Cidre IV, Engishofer Apfelwein

Unser Apfelwein IV. 2025 besteht aus reifen, handverlesenen Äpfel der Thurgauer Lokalsorte Engishofer. Wilde Hefen geben diesem Apfelwein seine eigene Aromatik nach reifem Obst. Zusammen mit der knackigen Säure und seinen trockenen, präsenten Tanninen erinnern er an vergangene Ferien in der Bretagne. Ein Cidre für „fortgeschrittene“.