Cidre VI, Apfelwein

Unser Apfelwein VI. 2023 besteht aus reifen, handgelesenen Äpfel der Lokalsorte Engishofer. Wilde Hefen geben diesem Apfelwein seine eigene Aromatik nach Obstkeller und etwas Leder. Zusammen mit der knackigen Säure und seinen trockenen, präsenten Tanninen erinnern er an vergangene Ferien in der Bretagne. Ein Cidre für „fortgeschrittene“.