Blauburgunder, Alte Rebe

AOC Thurgau

Das maskuline Gegenstück zum Schnellberg. Dieser reine Blauburgunder (Pinot Noir) wird aus unseren ältesten Lagen der Gemeinden Ottoberg und Weinfelden gekeltert. Die 1970/71 gepflanzten Reben ergeben tiefe Erträge, die wild vergoren während 15 Monaten in neuen Barriques aus französischer Eiche ausgebaut werden. Die markanten Gerbstoffe lassen diesen Wein schön altern. Er wird unfiltriert gefüllt und moderat geschwefelt, wie alle unsere Weine. Lassen Sie den Wein 3 bis 5 Jahre liegen. Sie werden es nicht bereuen!