Orange, broger-dynamisch

AOC Thurgau

Wie bei Rotweinen werden Müller Thurgau, Weissburgunder und Riesling Trauben an der Maische vergoren. In einem offenen Barrique lassen wir die ganzen Trauben während  3 Wochen mit wilder Hefe gären. Danach wurde die Maische gepresst, und im Stahl fertig ausgebaut.

Ohne Zugabe von Sulfiten abgefüllt. Lassen sie dem Wein nach dem Öffnen der Flasche etwas Zeit.