Blauburgunder, Schnellberg

AOC Thurgau

Unser Lagen-Wein.

Die Schnellberg-Parzelle ist unsere steilste Lage in der Gemeinde Ottoberg. Alte Schweizer Blauburgunder-Klone, 1979 und 1982 gepflanzt, werden mit safteigener Hefe vergoren, über 15 Monate in zweitbefüllten Barriques ausgebaut und unfiltriert abgefüllt. Die hohe Biodiversität des Rebbergs verleiht dem Wein seine ganz eigene feminine Pinot-Charakteristik. Die optimale Trinkreife startet nach 2 bis 3 Jahren Lagerung.