Blauburgunder, Ottoberg, broger-dynamisch

Seit 2007 bauen wir diesen Blauburgunder ohne jegliche Zusätze und komplett schwefelfrei aus. Durch den Ausbau im gebrauchten Doppelbarrique zeigen sich dezente Holznoten von Kaffee, Schokolade und dunklen Beeren. Sein schlanker und straffer Gaumen mit krautigen Tanninen endet in einem langen Abgang voller Würzigkeit. Ein Meditations-Wein für lange, einsame Winterabende.