Zweimal im Jahr ist unser Betrieb für Sie zur Weindegustation geöffnet. Während der Frühlingsdegustation bewirten wir unsere Gäste mit selbstgemachten Wollschweinwürsten und Lamm-Merguez von unseren Skuddenschafen. Für die Dezemberdegustation bereiten wir einen im Traubentrester gegarten «Saucisson aux choux» vom Wollschwein zu.
Der Frühling ist da. Unser Weinbergpfirsich blüht, und wir freuen uns, Ihnen die Weiss- und Rotweine des Jahrgangs 2022 vorzustellen. Ein Jahrgang mit sehr guten Mengen und von ausgezeichneter Qualität. Wie gewohnt, findet die Frühlingsdegustation an folgenden Daten statt:
Samstag, 29. April, 16 bis 19 Uhr
Sonntag, 30. April, 11 bis 16 Uhr
Montag, 1. Mai, 11 bis 16 Uhr
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Unsere Blauburgunder des Jahrgangs 2021 werden mit den frischen Weissweinen 2022 im Frühling 2023 auf den Markt kommen. Wie bereits angekündigt, sind die verfügbaren Mengen des 21er-Jahrgangs sehr klein.
Auch dieses Jahr haben wir aus unseren Garanoir-Trauben einen Pet Nat gekeltert. Ausserdem kommen nach etlichen Versuchen erstmals einige Flaschen broger-ohne, ein alkoholfreier Weinersatz aus Garanoir-Traubensaft, in den Verkauf.
Die Menge des Weissburgunders war im Herbst 2021 so gering, dass mein Mitarbeiter daraus einige Flaschen Orangewein herstellen durfte. Der Weissburgunder Jahrgang 2022 wird dann wieder im gewohnten Stil daherkommen.
Wir freuen uns, Sie zwischen April und Mai 2023 zu unseren Degustationstagen begrüssen zu dürfen. Nebst unseren Weissweinen 2022 und Rotweinen 2021, werden wir Ihnen wie gewohnt einen genussvollen Event mit Merguez von unseren Schafen und mit anderen Köstlichkeiten anbieten. Infos zu den Daten und Zeiten folgen.
Lang lang ist es her… Nach dem letzten Frühlingsanlass vom Mai 2019 ist es endlich wieder einmal so weit! Wir freuen uns, Sie zur Degustation der Weissweine 2021, Schnellberg 2020 und alte Rebe 2020 einzuladen.
Ein Wehrmutstropfen bleibt. Wie bereits angekündigt, sind die Mengen des Jahrgangs 2021 sehr knapp. Die letzten Flaschen Riesling und Weissherbst 2021 werden nur noch am Verkaufswochenende erhältlich sein. Deshalb sind die zwei Sorten im Shop bereits nicht mehr erhältlich.
Unser Keller steht zu folgenden Zeiten zur Degustation offen:
Samstag, 30. April 2022, von 11.00 bis 17.00 Uhr
Sonntag, 1. Mai 2022, von 11.00 bis 17.00 Uhr
Hausgemachte Würste vom Wollschwein und Skuddenschaf gibt es in
unserer kleinen Wirtschaft vor dem Haus. Wir freuen uns, Sie bei uns
begrüssen zu dürfen.
Gerne laden wir Sie ein am Samstag, 19. März 2022 von 11–17 Uhr unseren Cidre I und Cidre II zu verkosten. Der Anlass findet im Freien statt. Passend zu den Cidres wird uns „le Tilleul – la Crêperie“ mit feinen Crêpes und Gallettes verwöhnen.
Auch dieses Jahr haben wir für Sie gewurstet. Momentan hängen die Saucisson aux Choux vom Wollschwein in der Räucherkammer.
Das Wetter meinte es im Sommer nicht sonderlich gut mit uns. Die Erträge des Jahrgangs 2021 waren sehr Bescheiden. Wir entschuldigen uns jetzt schon für auftretende Lieferengpässe. Aber bekanntlich macht „Not“ erfinderisch. Deshalb haben wir uns entschieden, aus unserem und Nachbar’s Hochstammobst einen natürlichen, flaschenvergorenen Cidre (Apfelwein) zu produzieren. Die erste Füllung macht bereits riesig Spass!
Trotz der geltenden Einschränkungen möchten wir Ihnen ermöglichen, unsere Weine des Jahrgangs 2020 ab Hof zu kaufen. Wir sind bestrebt, Ihnen einige Weine zur Degustation anzubieten, werden uns aber an die aktuellen Bestimmungen halten.
Es freut uns, Sie zu folgenden Zeiten zu empfangen:
Freitag, 3. Dezember, von 16–19 Uhr
Samstag, 4. Dezember von 11–16 Uhr
Kommt und besucht uns am Planscher in Zürich!
Broger-Weinbau ist Teil des ersten Schweizer Weinfestivals unter freiem Himmel. Vom 3. bis 4. September 2021 schenken 18 Schweizer Winzer:innen ihre Weine aus und beantworten euch jede Weinfrage, die ihr jemals hattet. Die Weinauswahl deckt die bekanntesten Schweizer Weinregionen ab, so dass ihr von fast jedem Fleck der Schweiz etwas entdecken könnt. Die Weine gibt es als 0.5 dl und 1dl glasweise oder sogar als ganze Flasche zu kaufen. Auch für Verpflegung wird gesorgt. Ein Tagesticket kostet dich nur CHF 18.–. Am Eingang erhältst du dafür ein Planscher-Glas, eine Weinbroschüre und ganz viel Liebe. Tickets gibt’s nur im Vorverkauf! > Holt sie euch hier…