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Blauburgunder Weinfelden
Klassischer Blauburgunder, der mit Reinzuchthefe vergoren wird. Im 500l. Fass ausgebaut. Wird vor der Füllung schwach filtriert.

Blauburgunder Ottoberg
Reiner Blauburgunder, der zum grössten Teil mit safteigener Hefe vergoren wurde. Während 10 Monaten in 400 l. Fässern und gebrauchten Barriques ausgebaut.

Blauburgunder »Schnellberg«
Aus unseren 35 jährigen Schnellberger Hausparzellen gekelterter reiner Blauburgunder. Wird während 12 Monaten in 2. befüllten Barriques ausgebaut.

Blauburgunder Ottenberg »alte Rebe«
Reiner Blauburgunder, der aus den Trauben unserer ältesten 45jährigen Rebfläche gekeltert, mit 100% safteigener Hefe vergoren und hauptsächlich in neuen Barriques während einer 15 monatigen Reifephase ausgebaut wurde. Ein Wein, der wegen seiner kräftigen Tannine noch einige Monate Flaschenreife benötigt.Unfiltriert abgefüllt.


   
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